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Aspic de légumes gélifié avec de l'agar
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Cocktail gélifié avec de l'agar
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Duo papaye kiwi téxturé avec de l'agar
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Flan préparé avec de l'agar
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Panna cotta préparé avec de l'agar

Agar Bio

Les AGARS sont des gélifiants d’origine végétale (algue) qui sont particulièrement adaptés pour produire des gels stables à la chaleur, à l’acidité et aux enzymes des fruits exotiques.

  • Idéal pour gélifier, sphérifier, etonner, re-texturer des plats hachés et mixés, améliorer le nutri-score et alléger
  • Sans aucun additif
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Demande de renseignements
Conditionnements disponibles : Doypack avec bouchon verseur (1kg)

Produit certifié : 

  • Agriculture Biologique 
  • Casher (matière première végétale) 
  • Halal (matière première végétale)

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